Tarragon-Coriander Salsa Verde

Ingredients for Tarragon-Coriander Salsa Verde

• 2 tablespoons finely chopped spring onion (white and light green parts only)

• Juice of 2 limes

• 1 anchovy fillet, finely chopped

• 1 teaspoon capers, finely chopped

• 1 1/2 cups coriander leaves, finely chopped

• 1/4 cup tarragon leaves, finely chopped

• 1 medium jalapeño, seeded and finely chopped

• 60ml plus 2 tablespoons extra-virgin olive oil

• 1/4 teaspoons kosher Salt

In a medium bowl, mix the spring onion with the lime juice and let stand for 10 minutes. Add the anchovy and capers and mash slightly with a fork. Stir in the coriander, tarragon, jalapeño and olive oil. Season with salt and serve.

The salsa verde can be refrigerated overnight.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.