Spaghetti with Walnuts and Anchovies
Revisado por Editores de receitas do Reino UnidoAutoria de Editores de receitas do Reino UnidoPublicado originalmente 28 Jan 2026
Atende aos diretrizes editoriais
- BaixarBaixar
- Compartilhar
- Language
- Discussão
This Mediterranean-inspired spaghetti with walnuts and anchovies is a masterclass in using simple, high-quality ingredients to create a deeply savoury meal. The richness of the extra virgin olive oil and the salty, umami depth of the anchovies provide a sophisticated base, while toasted walnuts offer a satisfying crunch. As a heart-healthy option, this dish relies on beneficial fats and punchy aromatics rather than heavy creams or cheeses, making it a brilliant choice for a light yet comforting midweek supper.
Preparing this pasta takes less than twenty minutes, making it an ideal recipe for busy evenings when you want something nourishing but quick. The secret lies in using the starchy pasta water to create a silky emulsion that coats every strand of spaghetti. Serve it simply with a side of steamed greens or a crisp seasonal salad for a balanced, homemade meal that captures the authentic flavours of the Italian coast.
Neste artigo:
Seleção de vídeos
Ingredients for Spaghetti with Walnuts and Anchovies
60ml extra virgin olive oil
3 garlic cloves, sliced
2 whole salt-cured anchovies, filleted, or 4-6 anchovy fillets
3-4 tablespoons coarsely chopped walnuts
Chilli pepper to taste
1 tablespoon minced fresh parsley
Coarse sea salt
14-450g spaghetti
How to make Spaghetti with Walnuts and Anchovies
Voltar ao conteúdoBring 5 to 5.7L of water to a rolling boil. Add about 3 tablespoons of sea salt, then add the spaghetti and cook until it offers considerable resistance to the tooth, approximately three-quarters of the package-recommended cooking time. Drain the pasta, reserving 475ml the starchy pasta cooking water.
Aviso Legal
Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.
Histórico do artigo
As informações nesta página são revisadas por pares por clínicos qualificados.
28 Jan 2026 | Publicado originalmente
Escrito por:
Editores de receitas do Reino Unido
Revisado por
Editores de receitas do Reino Unido
Pergunte, compartilhe, conecte-se.
Navegue por discussões, faça perguntas e compartilhe experiências em centenas de tópicos de saúde.
Sentindo-se mal?
Avalie seus sintomas online gratuitamente
Inscreva-se no boletim informativo do Patient
Sua dose semanal de conselhos de saúde claros e confiáveis - escritos para ajudá-lo a se sentir informado, confiante e no controle.
Ao se inscrever, você aceita nossos Política de Privacidade. Você pode cancelar a inscrição a qualquer momento. Nunca vendemos seus dados.