Peixe Defumado com Salada de Funcho e Rúcula

Revisado por Editores de receitas do Reino UnidoAutoria de Editores de receitas do Reino UnidoPublicado originalmente 29 Jan 2026

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Este elegante peixe defumado com salada de funcho e rúcula é um prato vibrante e saudável para o coração que celebra sabores frescos e limpos. O defumado da truta ou do peixe branco combina lindamente com as notas de anis do funcho em fatias finas e o calor sutil da rúcula baby. Um simples molho de limão e azeite extra-virgem une tudo, proporcionando uma acidez brilhante que corta a riqueza do peixe.

Perfeito como uma entrada sofisticada ou um almoço leve e nutritivo, esta receita é naturalmente baixa em gordura saturada e rica em ácidos graxos ômega-3. Você pode usar qualquer peixe defumado de alta qualidade do seu peixeiro local, como sable ou truta, para personalizar o prato. Sirva-o acompanhado de pão de centeio torrado ou batatas novas cozidas para uma refeição mais substancial.

Ingredientes para Peixe Defumado com Salada de Funcho e Rúcula

575g de peixe defumado fatiado fino (como sable, truta ou peixe branco)
2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem
1 colher de sopa de suco de limão fresco
1 bulbo de erva-doce fresco, aparado, cortado ao meio verticalmente, sem o miolo, fatiado bem fino
2 xícaras (cheias) de folhas de rúcula baby
3 colheres de sopa de cebolinha fresca picada

Como fazer Peixe Defumado com Salada de Funcho e Rúcula

Sobreponha o peixe em um lado da travessa. Bata o óleo e o suco de limão em uma tigela. Tempere o molho com sal e pimenta. Misture metade com o funcho e metade com a rúcula. Coloque ambos ao lado do peixe. Polvilhe com cebolinha.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.