Jamaican Jerk Salmon and Mango Pineapple Salsa

Ingredients for Jamaican Jerk Salmon and Mango Pineapple Salsa

• 2 mangoes, peeled and diced

• 1/2 pineapple, cored and diced

• 240ml rinsed and drained canned black beans

• 3/4 cup finely chopped red onion

• 1/4 cup fresh coriander, chopped

• 3/4 teaspoons salt, divided

• 1 teaspoon ground allspice

• 1 teaspoon ground cumin

• 1/4 colher de chá de tomilho seco

• 1/4 teaspoons cayenne pepper

• 1/8 teaspoons cinnamon

• 4 salmon fillets (140g each), skin on

• 1 colher de chá de azeite de oliva

Combine mangoes, pineapple, black beans, onion, coriander and 1/4 teaspoons salt in a bowl. Combine remaining 1/2 teaspoons salt, allspice, cumin, thyme, cayenne and cinnamon in another bowl; rub over both sides of each fillet. Heat oil in a large nonstick skillet over medium-high heat; cook salmon until cooked through, 5 minutes per side. Serve with salsa.

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Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.