Ingredients for Turkey Chopped Salad with Spicy Avocado Dressing

• 1 large avocado, halved, pitted

• 1 1/2 colheres de sopa de suco de limão fresco

• 1 1/2 teaspoons chilli-garlic sauce*

• 3 colheres de sopa de azeite

• 475ml diced cooked maple-honey turkey (about 275g )

• 160g diced peeled jicama

• 160g diced red onion

• 1 large red pepper, diced

• 1/2 cup plus 1 tablespoon chopped fresh coriander

• Cos lettuce leaves

Scoop avocado flesh into mini processor. Add lime juice, chilli-garlic sauce, and olive oil and process until smooth. Season dressing generously with salt and pepper.

Mix turkey, jicama, red onion, pepper, and 1/2 cup coriander in large bowl. Add avocado dressing; toss to coat. Season with salt and pepper. Divide lettuce leaves among plates. Spoon salad into centre and sprinkle with 1 tablespoon coriander.

*Disponível na seção de alimentos asiáticos de muitos supermercados e em mercados asiáticos.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.