Striped Bass with Browned Hazelnut Butter, Lemon, and Parsley

Ingredients for Striped Bass with Browned Hazelnut Butter, Lemon, and Parsley

• 4 4-to 140g striped bass or branzino fillets with skin

• Coarsely ground mixed peppercorns

• 4 tablespoons unsalted butter, divided

• 60g coarsely chopped toasted hazelnuts

• 1 tablespoon chopped italian parsley

• 1 teaspoon finely grated lemon peel

• Lemon wedges

Sprinkle fillets with salt and ground peppercorns. Melt 1 tablespoon butter in large nonstick skillet over medium-high heat. Add fillets, flesh side down. Cook until browned, 2 to 3 minutes. Turn fillets over; cook until opaque in centre, 2 to 3 minutes. Transfer to plates; cover to keep warm.

Add hazelnuts to same skillet over medium heat. Toast until golden, 1 to 2 minutes. Add 45ml butter and cook until golden, 2 to 3 minutes. Season with salt and pepper. Divide sauce among fillets; sprinkle with parsley and grated lemon peel. Serve with lemon wedges.

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Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.