Camarões Picantes e Doces com Tangerina e Baby Bok Choy

Ingredientes para Camarões Picantes e Doces com Tangerina e Bok Choy

• 6 baby bok choy, cortados ao meio no sentido do comprimento

• 2 colheres de sopa de óleo de gergelim asiático, dividido

• 675g de camarões grandes crus, descascados e limpos

• 80ml de concentrado congelado de laranja-tangerina, descongelado

• 80ml de molho asiático de pimenta doce

• 12 tiras de casca de tangerina

• 1 1/2 colheres de chá de vinagre branco destilado

• 1 colher de chá de molho de ostra

• 2 cebolinhas, picadas

• 1 1/2 colheres de sopa de gengibre fresco descascado e picado

Cubra o fundo de uma frigideira grande com 1/2 polegada de água. Adicione o bok choy; regue com 1 colher de sopa de óleo. Polvilhe com sal e pimenta. Tampe; cozinhe em fogo alto até que o bok choy esteja macio, cerca de 5 minutos. Arrume o bok choy ao redor da borda de uma travessa. Ferva o líquido na frigideira até reduzir a um molho, cerca de 1 minuto; despeje sobre o bok choy.

Misture os camarões e os próximos 5 ingredientes em uma tigela média. Aqueça 1 colher de sopa de óleo de gergelim na mesma frigideira em fogo alto. Adicione as cebolas e o gengibre. Refogue por 1 minuto. Adicione a mistura de camarões. Mexa até que os camarões fiquem opacos no centro, cerca de 3 minutos. Usando uma escumadeira, transfira os camarões para uma travessa. Cozinhe o molho até engrossar, cerca de 2 minutos. Coloque o molho sobre os camarões.

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Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.