Ingredients for Seared Asian Steak and Mushrooms on Mixed Greens with Ginger Dressing

• 2 colheres de sopa de molho de soja

• 2 colheres de sopa de vinagre de arroz temperado

• 4 1/2 teaspoons vegetable oil, divided

• 1 colher de sopa de gengibre fresco descascado e picado

• 1/2 teaspoons Asian chilli-garlic sauce

• 1/8 teaspoons plus 2 teaspoons Asian sesame oil, divided

• 1/4 xícara de coentro fresco picado

• 60g rib-eye steaks

• 2 colheres de sopa de sementes de gergelim torradas

• 230g crimini (baby bella) mushrooms, quartered

• 8 cups mixed greens

Mix soy sauce, rice vinegar, 1 1/2 teaspoons vegetable oil, minced ginger, chilli-garlic sauce, and 1/8 teaspoons sesame oil in small bowl. Add coriander and stir to blend. Set dressing aside.

Rub 1/4 teaspoons sesame oil over each side of each rib-eye steak. Sprinkle steaks with salt, pepper, and toasted sesame seeds; press firmly to adhere. Heat 2 teaspoons vegetable oil in large nonstick skillet over medium-high heat. Add mushrooms; sauté until browned, about 8 minutes. Season to taste with salt and pepper. Transfer sautéed mushrooms to plate. Add 1 teaspoon vegetable oil and 1 teaspoon sesame oil to skillet; heat over medium-high heat. Add steaks; cook to desired doneness, 3 to 4 minutes per side for medium-rare. Transfer steaks to cutting board. Slice steaks. Toss mixed greens with dressing in large bowl; divide greens among plates. Top with steak slices and mushrooms and serve.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.