Sautéed Shiitake Mushrooms
Revisado por Editores de receitas do Reino UnidoAutoria de Editores de receitas do Reino UnidoPublicado originalmente 28 Jan 2026
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This simple sautéed shiitake mushroom dish is a wonderful way to bring a rich, umami flavour to your dinner table. By gently frying the mushrooms until golden before a quick steam in the pan, you achieve a perfect meaty texture that pairs beautifully with the savoury notes of teriyaki or oyster sauce. It is an excellent choice for those seeking a light yet satisfying vegetable side that highlights the earthy depth of forest mushrooms.
As a diabetes-friendly recipe, this dish is naturally low in carbohydrates while being high in fibre and essential nutrients. It works exceptionally well as a topping for grilled lean meats, stirred into a fresh stir-fry, or served alongside wilted greens. Because it can be prepared up to five days in advance, it is also a fantastic option for healthy midweek meal planning.
Neste artigo:
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Ingredients for Sautéed Shiitake Mushrooms
2 colheres de sopa de azeite de oliva
230g shiitake mushrooms, stems removed
60ml Canal House Teriyaki Sauce or 1 tablespoon (scant) prepared oyster sauce
How to make Sautéed Shiitake Mushrooms
Voltar ao conteúdoHeat oil in a medium skillet over medium heat. Add mushrooms and cook, tossing occasionally, until tender and golden brown, 8–10 minutes.
Add 2 tablespoons water to skillet and cook, tossing mushrooms occasionally, until water is evaporated and mushrooms are tender, about 2 minutes longer. Transfer mushrooms to a medium bowl and toss with teriyaki sauce.
DO AHEAD: Mushrooms can be made 5 days ahead; cover and chill.
Aviso Legal
Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.
Histórico do artigo
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28 Jan 2026 | Publicado originalmente
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