Salada Cobb de Patricia Wells: Alface Americana, Tomate, Abacate, Bacon e Queijo Azul

Ingredientes para a Salada Cobb de Patricia Wells: Alface Americana, Tomate, Abacate, Bacon e Queijo Azul

• 70g de bacon defumado, sem a pele, cortado em palitos (3/4 de xícara)

• 1 cabeça de alface iceberg, picada (4 xícaras)

• 2 tomates heirloom maduros, sem miolo, descascados, sem sementes e picados

• 1 abacate grande maduro, cortado ao meio, sem caroço, descascado e em cubos

• 110g de queijo azul gelado (de preferência Roquefort), esfarelado (160g)

• 4 cebolinhas pequenas ou cebolinhas, apenas a parte branca, aparadas, descascadas e cortadas em rodelas finas

• Molho de Iogurte e Limão

• Pimenta preta moída na hora e grosseiramente

Como fazer a Salada Cobb de Patricia Wells: Alface Americana, Tomate, Abacate, Bacon e Queijo Azul

1. Em uma frigideira grande e seca, doure o bacon em fogo moderado até ficar crocante e dourado, cerca de 5 minutos. Com uma escumadeira, transfira o bacon para várias camadas de papel toalha para absorver a gordura. Seque a parte superior do bacon com várias camadas de papel toalha para absorver qualquer gordura adicional. Reserve.

2. Em uma tigela grande e rasa, combine o bacon, a alface, os tomates, o abacate, o queijo e as cebolinhas. Misture com apenas o suficiente de molho para cobrir levemente e uniformemente os ingredientes. Tempere generosamente com pimenta e sirva.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.