Miso-Glazed Sea Bass with Asparagus

Ingredients for Miso-Glazed Sea Bass with Asparagus

• 2 tablespoons white miso (fermented soybean paste

• not sweet or labeled "saikyo")

• 1 1/2 teaspoons sugar

• 1 colher de chá de suco de limão fresco

• 1/2 teaspoons water

• 1/8 teaspoons black pepper

• 450g medium asparagus, trimmed

• 2 colheres de chá de azeite

• 4 (5- to 170g ) sea bass fillets with skin (1 inch thick)

• Garnish: lemon wedges

Preheat grill. Lightly oil a 17- by 12-inch shallow baking pan.

Whisk together miso, sugar, lemon juice, water, and pepper in a bowl.

Toss together asparagus, oil, and a pinch of salt in a large bowl.

Arrange fish, skin sides down, in baking pan and spread miso mixture evenly on top. Arrange asparagus in 1 layer around fish and grill 5 to 6 inches from heat until fish is just cooked through and asparagus is crisp-tender, 8 to 12 minutes.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.