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Grilled Prawns with Spicy Tamarind Dipping Sauce

Revisado por UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsPublicado originalmente 29 Jan 2026

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These grilled prawns with spicy tamarind dipping sauce offer a vibrant explosion of Southeast Asian flavours, balancing the tartness of tamarind with a gentle heat from red pepper flakes. Using jumbo prawns ensures a meaty, satisfying texture that stands up well to the high heat of the grill. This dish is naturally light, making it a sophisticated choice for an outdoor summer lunch or an impressive dinner party appetiser.

As a diabetes-friendly recipe, this dish focuses on lean protein and bold aromatics rather than heavy fats or excessive sugars. The sauce provides a savoury depth that perfectly complements the charred sweetness of the seafood. Serve these skewers alongside a crisp green salad or some steamed pak choi for a nutritious, low-carbohydrate meal that is as healthy as it is delicious.

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Ingredients for Grilled Prawns with Spicy Tamarind Dipping Sauce

  • 24 jumbo prawns, shelled and deveined

  • 8 wooden skewers, soaked in water 20 minutes

  • 4 cloves garlic, finely chopped

  • 60ml tamarind paste (found in Asian markets)

  • 1 colher de sopa de óleo de canola

  • 1 colher de sopa de molho de peixe

  • 1-2 tablespoons red pepper flakes

  • 1 colher de sopa de açúcar

How to make Grilled Prawns with Spicy Tamarind Dipping Sauce

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Heat grill on high. Thread 3 prawns on each skewer; season with salt and pepper. Dipping sauce: Mix remaining ingredients in a bowl. Grill prawns until cooked through, about 3 minutes per side. Serve with dipping sauce on the side.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.

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Editores de receitas do Reino Unido

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