Grilled Pop-Up Oysters
Revisado por Editores de receitas do Reino UnidoAutoria de Editores de receitas do Reino UnidoPublicado originalmente 28 Jan 2026
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These grilled oysters offer a sophisticated yet remarkably simple way to enjoy fresh seafood at home. By cooking them briefly on a hot grill, the shells pop open naturally, preserving the delicate, briny juices inside. The addition of a refined herb butter, infused with fresh sage, chives, and a hint of Sherry, provides a rich and savoury finish that perfectly complements the natural saltiness of the oysters.
As a diabetes-friendly appetiser, this dish is naturally low in carbohydrates and high in lean protein. It makes a stunning starter for a dinner party or a light summer lunch when you want maximum flavour with minimal preparation. Serve these immediately while the butter is melting into the warm oysters for the best possible experience.
Neste artigo:
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Ingredients for Grilled Pop-Up Oysters
3 tablespoons unsalted butter, softened
1 small shallot, minced
2 teaspoons chopped fresh sage
1 tablespoon minced fresh chives
1 teaspoon dry Sherry or brandy
1 teaspoon sharp hot sauce such as Tabasco
Sal
Pimenta preta moída na hora
6 medium oysters
How to make Grilled Pop-Up Oysters
Voltar ao conteúdoIn a small bowl, blend together butter, shallot, sage, chives, Sherry, hot sauce, salt, and pepper.
Light a grill. Put oysters, flat side up, over a hot fire and grill until oysters pop open, 2-3 minutes. As they open, carefully transfer to a plate, keeping juices in shell. Take off top shell, add a dab of butter mixture, and serve right away.
Aviso Legal
Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.
Histórico do artigo
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28 Jan 2026 | Publicado originalmente
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