Garlic-Chilli pork mince

Ingredients for Garlic-Chilli pork mince

• 1 colher de sopa de óleo vegetal

• 1 chalota, picada

• 4 dentes de alho, finamente picados

• 1 dried chilli (such as chilli de árbol)

• 450g de carne de porco moída

• 1 tablespoon fish sauce

• 1 colher de sopa de molho de soja

• Pitada de açúcar

• 240ml de caldo de galinha com baixo teor de sódio

• 2 teaspoons unseasoned rice vinegar

• Sal kosher

Heat oil in a medium skillet over medium-high. Cook shallot, garlic, and chilli, stirring often, until shallot is softened and translucent, about 4 minutes. Add pork and cook, stirring occasionally, until almost cooked through, about 3 minutes. Add fish sauce, soy sauce, and sugar and cook, stirring occasionally, until moisture in skillet is evaporated, about 5 minutes. Add broth, reduce heat, and simmer, uncovered, stirring occasionally, until liquid is evaporated, 12–18 minutes.

Remove skillet from heat and mix vinegar into pork mixture; taste and season with salt if needed.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.