Fish Fillets in Parchment with Asparagus and Orange

Ingredients for Fish Fillets in Parchment with Asparagus and Orange

• 4 15x15-inch squares parchment paper

• 4 5-to 170g fish fillets (such as halibut or cod

• each about 1 inch thick)

• 12 fresh tarragon leaves

• 2 tablespoons butter, cut into 4 pieces

• 450g slender asparagus spears, trimmed, cut into 1 1/2-inch pieces

• 60ml de suco de laranja

Preheat oven to 204°C. Place parchment squares on work surface. Generously butter half of each parchment square; top buttered half of each with 1 fish fillet. Sprinkle fish with salt and pepper; top each fillet with 3 tarragon leaves, then 1 piece of butter. Arrange asparagus around each fish fillet; pour 1 tablespoon orange juice over each. Fold parchment over fish and asparagus, folding and crimping edges tightly to seal and enclose filling completely. Place on 2 rimmed baking sheets, spacing apart. do ahead Can be made 4 hours ahead. Chill.

Bake fish packets 17 minutes. Slide packets onto plates and serve.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.