Ingredientes para Frango com pimentões, Presunto Defumado e Páprica

• 1 colher de sopa de azeite de oliva

• Frango de 3 a 1,6 kg

• 2 pimentões vermelhos grandes, cortados em tiras (cerca de 650g)

• 2 cebolas médias, cortadas ao meio, fatiadas no sentido do comprimento (cerca de 450g)

• 300g de bife de presunto defumado em cubos (como o Nueske's

• cerca de 300g )

• 1 colher de chá de Pimentón de La Vera (páprica defumada espanhola) ou páprica picante, dividida

• 350ml de caldo de galinha com baixo teor de sal

• 1/4 xícara de salsinha italiana fresca picada

Aqueça o óleo em uma panela larga e pesada em fogo médio-alto. Polvilhe o frango com sal e pimenta; adicione à panela. Cozinhe até dourar, cerca de 6 minutos de cada lado. Transfira o frango para uma tigela. Aumente o fogo para alto. Adicione os próximos 3 ingredientes e 1/2 colher de chá de páprica aos resíduos na panela; refogue até que os vegetais estejam macios e levemente dourados, cerca de 8 minutos. Retorne o frango à panela; adicione o caldo. Polvilhe o frango com a 1/2 colher de chá de páprica restante. Deixe ferver. Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 10 minutos. Destampe; cozinhe até que o frango esteja macio, cerca de 10 minutos a mais. Tempere com sal e pimenta. Polvilhe com salsa; sirva.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.