5 refeições rápidas e saudáveis para estudantes

Estereótipos sobre a dieta dos estudantes

Primeiramente, vamos desmistificar alguns estereótipos negativos sobre estudantes. Nem todos os estudantes são incapazes de cozinhar, preguiçosos ou felizes em consumir uma dieta rica em açúcar, gordura e sal. Na verdade, uma pesquisa de 2018¹ descobriu que existem quatro principais tendências alimentares entre os estudantes:

1. Vegetariano.

2. Lanches.

3. Consciente da saúde.

4. Comodidade, carne vermelha e álcool.

Dito isso, a vida universitária é frequentemente um turbilhão de trabalhos acadêmicos e eventos sociais. É útil ter algumas receitas rápidas e fáceis para estudantes na manga que também forneçam a energia e a nutrição necessárias para enfrentar a semana de calouros, gripe dos calouros e além.

Além disso, você sabia que os estudantes com as piores dietas, consistindo em comidas para viagem e outros alimentos prontos, muitas vezes gastam mais dinheiro¹?

Vamos dar uma olhada em cinco refeições saudáveis, saborosas e que economizam tempo para estudantes, que podem tornar a vida um pouco mais fácil.

Panquecas de banana

Vegetariano

Tempo total de preparo e cozimento: 10 minutos

Este café da manhã de quatro ingredientes é fácil, rápido e perfeito para alimentar seus colegas de apartamento e ganhar pontos logo no início do semestre. Estas panquecas também atendem quase todos, sendo sem glúten, sem lactose, e vegetariano. Eles também contam como uma das suas cinco porções diárias e são ricos em fibras, sendo bons para o seu coração e saúde digestiva.

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Ovos assados e abacate

Vegetariano

Tempo total de preparo e cozimento: 20 minutos

Precisando de um impulso de energia antes da sua aula matinal? Se você quer manter seu café da manhã saudável, mas só tem 20 minutos, não há nada mais fácil do que quebrar ovos em metades de abacate e colocá-los no forno. Esta combinação é rica em proteínas, nutrientes essenciais e gorduras saudáveis, enquanto é baixa em açúcar e sal.

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Bolinhos de atum e milho doce

Pescetariano

Tempo total de preparo e cozimento: 25 minutos

Quando se trata de ingredientes saudáveis e econômicos, o atum enlatado é o melhor amigo dos estudantes. Isso é especialmente verdadeiro para frequentadores de academia que procuram uma refeição rápida antes ou depois do treino, já que o atum é rico em proteínas. Este nutriente essencial ajuda a reparar e fortalecer os músculos entre os treinos.

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Espaguete à Bolonhesa para estudantes

Carne

Tempo total de preparo e cozimento: 30 minutos

Spaghetti à Bolonhesa é o alimento reconfortante por excelência que pode lembrar você de casa. Esta receita em particular reduz os ingredientes caros e os métodos de cozimento demorados, mas não diminui o sabor. Esta é uma ótima opção para fazer em grande quantidade para amigos ou para congelar em porções para refeições rápidas durante a semana. Para render ainda mais, você pode adicionar lentilhas, que são ricas em fibras e ferro, e vegetais ricos em vitaminas, como cenouras e cogumelos.

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Macarrão frito para ressaca

Vegetariano

Tempo total de preparo e cozimento: 20 minutos

Se você não vive praticamente de macarrão, você é mesmo um estudante? Macarrão instantâneo pode levar apenas cinco minutos, mas por apenas 15 minutos a mais você pode fazer um empolgante stir fry de macarrão que também é rico em proteínas dos ovos, e vitaminas e fibras dos vegetais. Esta receita é relativamente baixa em sal e açúcar, mas ainda há muitos ingredientes com sabor marcante, tornando-a uma das principais refeições saudáveis para estudantes quando você está desejando algo salgado durante uma ressaca.

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1. Sprake et al. Padrões alimentares de estudantes universitários no Reino Unido: um estudo transversal.