Estereótipos sobre a dieta dos estudantes

Primeiramente, vamos desmistificar alguns estereótipos negativos sobre estudantes. Nem todos os estudantes são incapazes de cozinhar, preguiçosos ou felizes em consumir uma dieta rica em açúcar, gordura e sal. Na verdade, uma pesquisa de 2018¹ found that there are four major student diet trends:

1. Vegetariano.

2. Lanches.

3. Consciente da saúde.

4. Comodidade, carne vermelha e álcool.

That said, university life is often a whirlwind of coursework and social events. It's useful to have a few quick and easy student recipes up your sleeve that also supply the energy and nutrition you need to get through freshers' week, gripe dos calouros and beyond.

Além disso, você sabia que os estudantes com as piores dietas, consistindo em comidas para viagem e outros alimentos prontos, muitas vezes gastam mais dinheiro¹?

Vamos dar uma olhada em cinco refeições saudáveis, saborosas e que economizam tempo para estudantes, que podem tornar a vida um pouco mais fácil.

Panquecas de banana

Vegetariano

Total prep and cook time: 10 minutes

This four-ingredient breakfast is easy, quick, and perfect for feeding your flatmates and scoring Brownie points early on in the term. These pancakes also cater for almost everyone, being sem glúten, sem lactose, e vegetariano. Eles também contam como uma das suas cinco porções diárias e são ricos em fibras, sendo bons para o seu coração e saúde digestiva.

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Ovos assados e abacate

Vegetariano

Total prep and cook time: 20 minutes

In need of an energy boost before your morning lecture? If you want to keep your breakfast healthy but only have 20 minutes, it doesn't get much easier than cracking eggs into avocado halves and whacking them in the oven. This combination is high in protein, essential nutrients, and healthy fats while being low in açúcar e sal.

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Bolinhos de atum e milho doce

Pescatarian

Total prep and cook time: 25 minutes

When it comes to healthy, budget-friendly ingredients, tinned tuna is a student's best friend. This is particularly true for gymgoers looking for a speedy pre or post-gym meal, as tuna is high in protein. This essential nutrient helps to reparar e fortalecer os músculos entre os treinos.

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Espaguete à Bolonhesa para estudantes

Carne

Total prep and cook time: 30 minutes

Spaghetti à Bolonhesa é o alimento reconfortante por excelência que pode lembrar você de casa. Esta receita em particular reduz os ingredientes caros e os métodos de cozimento demorados, mas não diminui o sabor. Esta é uma ótima opção para fazer em grande quantidade para amigos ou para congelar em porções para refeições rápidas durante a semana. Para render ainda mais, você pode adicionar lentilhas, que são ricas em fibras e ferro, e vegetais ricos em vitaminas, como cenouras e cogumelos.

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Macarrão frito para ressaca

Vegetariano

Total prep and cook time: 20 minutes

Se você não vive praticamente de macarrão, você é mesmo um estudante? Macarrão instantâneo pode levar apenas cinco minutos, mas por apenas 15 minutos a mais você pode fazer um empolgante stir fry de macarrão que também é rico em proteínas dos ovos, e vitaminas e fibras dos vegetais. Esta receita é relativamente baixa em sal e açúcar, mas ainda há muitos ingredientes com sabor marcante, tornando-a uma das principais refeições saudáveis para estudantes quando você está desejando algo salgado durante uma ressaca.

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1. Sprake et al. Padrões alimentares de estudantes universitários no Reino Unido: um estudo transversal.